«Квадрат» — это издание, которое призвано помочь вам оказаться в нужное время в нужном месте

Узнать о нас больше

Оно создано для активных людей, которым важно быть в эпицентре событий культурной жизни города. Самая полная и свежая информация о культурной жизни: афиши кинотеатров и ДК, расписание выставок и концертов. интервью с людьми, которые занимают значимое место в деловой и общественной жизни и многое другое!

Интервью

Алексей Кутаков работает в сфере развлекательных мероприятий с 1998 года. Он начинал свою карьеру в качестве ведущего, затем создал компанию по организации праздников «Russ Event». Несмотря на управленческую деятельность, Алексей по-прежнему ведет мероприятия – это его призвание. Он умеет делать праздники как яркими и насыщенными, так и интеллигентными и деловыми - все зависит от поставленных задач.

image 11.02.2020
Интервью

Луховицы славятся огурцами, Коломна – пастилой, Владимир – вишней, Гусь-Хрустальный – посудой. Знаете ли Вы, чем славен город Раменское, какой продукт везут из нашего года в подарок друзьям и знакомым?

Первая банка майонеза «Любительский», больше известный как «Раменский», сошла с конвейера в августе 1995 года. Мы хотим познакомить вас с человеком, который основал и возглавляет компанию «Миксма», выпускающую уже ставший легендарным для раменчан майонез, предпринимателем с большим стажем - Сергеем Владимировичем Степановым.    

image 13.06.2019
Интервью

Название «Фонбет» ассоциируется у большинства людей исключительно со ставками на спорт. Однако бар «Фонбет» в Жуковском развивается как гастрономическое заведение, где проходят разнообразные арт-программы. Люди, далекие от спорта, приезжают сюда с другого конца города, из Раменского. Почему? Узнать это мы решили у директора бара – Яна Самохвалова.

 

image 19.04.2019
Новости

"Новые Медтехнологии" теперь и в Жуковском!

Хорошие новости для жуковчан! Медицинский центр «Новые Медтехнологии, давно зарекомендовавший себя в Раменском благодаря  опытным специалистам  и лояльной, социально-ориентированной ценовой политике, недавно открылся и в Жуковском.  

 

image 11.02.2020
Новости

Новый семейный ресторан «Lion»

Новый семейный ресторан «Lion» — это изысканный дизайн интерьера, атмосфера уюта и тепла. Здесь с одинаковым вниманием относятся как  ко взрослым, так и к маленьким гостям.

image 11.02.2020
Новости

Где купить качественный текстиль?

Домашний текстиль – это то, что создает атмосферу, делает наше жилье по-настоящему уютным и комфортным, создает определенный стиль. Постельное белье и домашний трикотаж – неотъемлемая часть любого дома – играют зимой особую роль...

image 11.02.2020
Новости

EXPERT BEAUTY GALLERY

Как известно, глаза являются зеркалом души и им, как и любому зеркалу, нужно достойное обрамление. Его роль выполняют брови и ресницы, поэтому и те, и другие должны быть близки к идеалу. Как этого достичь? Отправиться в  галерею красоты «Expert beauty gallery», которую открыли Александра Борисова («Cherry media») и Наталья Аксенова («IQ de Nails»).

 

image 11.02.2020
Статьи

Друг с севера: Аляскинский маламут

С Анной Николаевой мы знакомы давно  -  с открытия в Раменском, а затем и в Жуковском магазинов сети «Мосигра». Но сегодня мы встречаемся по абсолютно другому поводу – Анна является заводчиком собак породы аляскинский маламут.

image 11.02.2020
Статьи

КАК ПОХУДЕТЬ?

Советы новичкам о питании и тренировках. Автор: фитнес-тренер Мария Размыслович

 

 

image 11.02.2020
Статьи

Всё-всё-всё для сладких снов

Мебельная компания «Ёлочка» - это настоящая находка для родителей, которые хотят создать уютную, комфортную, эстетически привлекательную детскую комнату, где будут преобладать натуральные материалы.

image 11.02.2020
Статьи

НМХ: Хирургические операции с комфортом и гарантией

«Мы спасём Вашу жизнь» - так кратко сформулирована философия «Новой мировой хирургии». Для того, чтобы узнать подробности о новом хирургическом стационаре «из первых рук», мы встретились с учредителем клиники «Новая Мировая хирургия» Романом Вячеславовичем Гусевым.

image 11.03.2019

Изнутри: боулинг-клуб «Авиатор»


В рубрике «Изнутри» в июле мы расскажем вам о том, как устроен боулинг-центр. Юрий Алексеевич Копылов, генеральный директор боулинг-клуба «Авиатор», под грохот сбиваемых кеглей и катящихся шаров провел для нашего журнала небольшую экскурсию по клубу и даже показал святая святых – машинное отделение.



Автоматика: машины и технологии

- Юрий Алексеевич, давайте сначала поговорим о месте, в котором мы находимся. Почему для открытия было выбрано именно это здание? Это связано с какими-либо требованиями к боулинг-залам?

- Да, на самом деле мы давно рассматривали Раменское как место для открытия боулинга, но проблема была в помещении подходящего размера. Длина дорожек вместе с оборудованием составляет более 30 метров, и было сложно найти помещение такого формата в Раменском. Когда начал ремонтироваться 43-й корпус РПЗ, мы сразу стали рассматривать это место как потенциальный объект для открытия. Нас устраивало и расположение, и площадь, поэтому мы сразу приступили к ремонту.

- Насколько мне известно, дорожки в боулинге обрабатываются специальными веществами?

- Совершенно верно. Паркет обрабатывается специальным маслом-кондиционером, причем на первую часть дорожки (ту, на которую чаще всего падает шар) наносится более плотное покрытие – это делается для того, чтобы, во-первых, не портилась поверхность, и, во-вторых, чтобы шар шел ровнее. Покрытие наносится ежедневно. В боулинге «Авиатор» восемь дорожек, и каждую из них ежедневно моют. Причем нельзя использовать обычные чистящие вещества - нужны специальные средства. Некоторые клубы используют обычную бытовую химию, и от этого дорожки быстро приходят в негодность: ламинат выцветает, идет волнами или покрывается пятнами.

- Для броска игроку предлагаются сразу несколько шаров. Как понять, какой шар подходит именно тебе?

- У каждого снаряда есть свой размер. На шарах изображены цифры – это вес, но не в килограммах, а в фунтах. Кроме того, шары разделяются по цветам. Обычно детские и женские шары окрашены в яркие цвета: салатовые, оранжевые, розовые. И, соответственно, мужские шары – коричневые, синие, черные… Чем больше номер на шаре, тем больше и шире отверстия для пальцев.

- Сразу вопрос, актуальный для женщин: как быть с маникюром? Я слышал, существуют специальные насадки, защищающие хрупкие пальцы от повреждений?

- Скажу откровенно: насадки, наперстки – в итоге все это ломает пальцы. Есть простое спасение – пластырь, который бесплатно предоставляется на кассе. Наклеили его на «опасное» место и можно играть спокойно. Но на самом деле, для того, чтобы серьезно повредить палец, играя в боулинг, надо очень постараться.

- Из чего сделан шар для боулинга?

- Внутренняя часть сделана из спрессованного дерева, а верхняя – это усовершенствованные виды пластика (полиэстер и так далее). Но сам по себе пластик достаточно колкий, и, чтобы при броске шар не раскололся, в него добавляют полимеры, которые придают ему свойства резины. Это крайне важный момент, потому что некоторые игроки бросают шар со скоростью до 50 км/ч.

- Есть люди, которые предпочитают делать шары специально под себя.

- Да, существуют индивидуальные шары, которые делаются непосредственно под человека. Там высверливаются отверстия под пальцы, подбирается вес… Как правило, этим занимаются профессиональные игроки, которые делают себе по три-четыре таких шара. Кстати, мы думаем над тем, чтобы изготавливать для людей персональные шары с индивидуальным сверлением отверстий.

- То есть, у вас будет что-то вроде мастерской?

- Да, причем у нас уже есть для этого специальный станок. Насколько я знаю, всего в Московской области два или три таких станка. К тому же специалистов, которые могли бы выполнить эту работу качественно, не так много.

- И такой шар можно будет уносить домой?

- Не обязательно. Будет хранилище, индивидуальная ячейка в гардеробе, где можно будет оставлять свои шар и обувь. Это особенно удобно во время проведения турниров.

- Какое программное обеспечение вы используете?

- Сейчас у нас стоит программа «Focus» – на сегодняшний день это одна из самых лучших программ управления боулинг-центрами. В ней используется 3D-анимация, интерактивный подсчет очков и другие новейшие технологии. Вся информация поступает на экран - отображаются очки, скорость, результативность броска. В конце игры выводится итоговая таблица по очкам. Одновременно программа может «вести» до 60 человек.

- Система полностью автоматическая?



- Да. В конце каждой дорожки стоит камера, которая отслеживает, сколько сбито кеглей и сколько, соответственно, необходимо начислить очков. Также там стоят специальные датчики, которые срабатывают в течение полутора секунд после пролета шара и дают сигнал граблям (устройство, собирающее упавшие кегли). Далее срабатывает пинсеттер - автоматическое устройство, устанавливающее кегли на дорожку. Под дорожкой находится специальный рельсовый механизм с ремневыми приводами, с помощью которого шары возвращаются к игроку. Однако, несмотря на то, что система автоматическая, в машинном отделении постоянно находится механик, который следит за работой аппарата и осуществляет все техническое обслуживание. Каждое утро он проверяет весь механизм – буквально каждую мелочь, потому что из-за одного болта может «посыпаться» вся машина. Так как работа системы связана с подвижными механизмами, вибрациями, ударами, нужна постоянная настройка. Настройка производится как с помощью наших механиков, так и с помощью организаций, предоставивших нам оборудование.

- Всё оборудование американское?

- Нет, оно комбинированное. Литые металлические части изготавливаются в Китае, программное обеспечение делает Италия, что-то производится в Германии.

- Издалека складывается впечатление, что кегли устанавливаются по прямой линии. Так и есть?

- Нет. Это, скорее, треугольник, потому что если кегли будут стоять по прямой линии, то выбить strike будет практически невозможно. Выбиваться будут либо середина, либо бока – все сбить не получится. И, соответственно, проведение турниров станет уже не таким интересным. Такое расположение (треугольником) было придумано специально, чтобы можно было сбить все кегли, просто попав в определенную точку. Ведь на самом деле не обязательно бросать шар сильно – нужно просто правильно попасть.

Правила: что можно и что нельзя

- Если в боулинг пришел новичок, как ему сориентироваться, что делать, как играть?

- Для этого у нас работают инструктора, которые помогают подобрать шар по весу. Инструктор сам следит за людьми - если пришел новичок, он подходит к нему, дает какие-то советы по технике, по подбору шара, объясняет правила игры.

- При входе в клуб человеку дается список правил, которые нельзя нарушать?

- Надо понимать, что правила игры и правила поведения на дорожке – это разные вещи. Список того, что нельзя делать, висит при входе на рецепции, также его можно прочитать на сайте клуба. В любом случае, либо словесно, либо в письменной форме мы стараемся донести эту информацию до каждого. Но так как посещаемость большая, иногда это сделать не получается.

- Я знаю, что нельзя, например, бросать шар в момент, когда машина забирает кегли. Оборудование ведь недешевое.

- Боулинг существует не один десяток лет, и за это время стали делать настолько прочное оборудование, что если даже игрок кинет шар в ненужный момент, он вряд ли нанесет такой уж большой ущерб. Конечно, сломать можно все, но, раз уж мы заговорили о граблях, которые убирают сбитые кегли, они-то как раз и предохраняют основную машину от ударов шаров. Короче говоря, все сделано и продумано специально, чтобы защитить оборудование от попадания шара или другого механического повреждения – в противном случае мы бы чинили его целыми днями. Однажды, правда, была ситуация, когда разбили камеру, считающую очки, но это был особый случай – играли «асы», которые кидали шар через две дорожки…

- Сколько стоила камера?

- Около ста тысяч рублей.

- В подобных случаях применяется система штрафов?

- Понимаете, предприятие не может напрямую штрафовать посетителей. Все происходит иначе. Мы приглашаем экспертов, оцениваем ущерб. Автоматически пишется заявление в полицию, подается заявка в суд и потом в судебном порядке с человека берется взыскание. Боулинг-клуб - не судебная система, мы не имеем права штрафовать. Мелкие нарушения, такие как битая посуда или попадание по граблям – другое дело. А серьезная поломка разбирается только в судебном порядке.

- Как решаются спорные вопросы?

- В зале стоят 24 камеры, предназ- наченные для внутреннего пользования. Информация записывается на жесткий диск, и в случае необходимости все видео можно просмотреть.

- Если пришел человек в алкогольном опьянении – его пропустят?

- Все начинается с охранника. Если он не хочет пропускать человека, то вызывает администратора, который решает, пускать человека внутрь или нет. Сами понимаете - есть люди адекватные в алкогольном опьянении, а есть не очень. Поэтому кассир и администратор должны сразу распознавать потенциально «опасных» гостей. Это коллективная работа. Что касается формы одежды, или чего-либо наподобие фейсконтроля в ночных клубах – такого у нас нет. Боулинг - это подвижная игра, поэтому человек вполне может прийти в спортивном костюме.

- А кого в боулинг точно не пустят?

- Во-первых, как я уже сказал, это люди в сильном алкогольном опьянении. Во-вторых, существует так называемый «черный список» гостей, которые, скажем так, не очень хорошо себя зарекомендовали. Для них вход точно закрыт. У охранников и администраторов есть информация по этим людям - конечно, не фотографии, но достаточно подробное описание. Но и этого вполне достаточно – город ведь у нас небольшой.

- То есть, вы имеете право не пустить человека, который конкретно в данный момент ничего не нарушает?

- Да, как и любое частное заведение, мы можем без объяснения причин отказать во входе. Это бывает достаточно редко, но бывает. Мы хотим сразу отсеять такую публику, чтобы остальные гости чувствовали себя у нас безопасно.

- По еде и напиткам нет ограничений? Я имею в виду, можно, например, подходить к дорожкам с газировкой или с едой на тарелке?

- Таких ограничений нет. Наоборот, часть столиков расположена непосредственно возле дорожек.

- Можно ли гостям курить во время нахождения на дорожке?

- Для многих боулинг-клубов это острая проблема. С одной стороны, боулинг воспринимается не как спорт, а как развлечение. Поэтому курение допускается, и практически все частные боулинги являются курящими. В то же время существенную часть аудитории составляют дети, которых нужно оградить от дыма. Поэтому мы приняли компромиссное решение: в определенные часы по выходным дням мы будем делать некурящие зоны.

Не забудьте переобуться

- Почему при игре в боулинг нужно одевать сменную обувь?

- В боулинге вам выдаются специальные туфли. У них удобная кожаная подошва, имеющая определенное скольжение. Если вы выйдете играть в обычной обуви, то либо вообще не будете скользить на дорожке, либо, наоборот, заскользите слишком сильно и будете постоянно спотыкаться и падать. Также специальная обувь нужна для того, чтобы на дорожку не попадали грязь и песок с улицы. Может быть, вы замечали, в некоторых клубах в зоне разбега есть такие протертости - вот это как раз из-за песка.

- Сколько в гардеробе пар сменной обуви?

- Порядка 100 пар. 60 постоянно используемых и 40 запасных. В гардеробе имеются размеры с 32-го по 50-й, но самые популярные, конечно, с 38-го по 42-й. У нас есть один постоянный клиент, для которого мы специально заказывали обувь 54-го размера. Это был индивидуальный заказ, и человек был очень благодарен нам, потому что в других местах ему обычно предлагали одевать на ноги пакеты. А играть в бахилах никому не нравится. После каждого использования туфли для боулинга тщательно чистятся, обрабатываются антисептиками, антигрибковыми препаратами, в них вкладываются новые дезинфицирующие носки. Каждая пара аккуратно убирается в коробку и складывается в определенную ячейку.

- Что вы предлагаете клиенту, если нет нужного размера?

- Предлагаем взять новую пару на один размер больше – пока туфли еще не разношенные, они наверняка будут человеку как раз. Но такого чтобы не было размеров, фактически не бывает – вряд ли вы увидите, чтобы кто-то сидел и ждал своей пары.

- Где производится и сколько стоит такая обувь?

- Так как проходимость у нас достаточно большая, мы постоянно обновляем «парк обуви». По ценам: если производитель Китай, пара может стоить до 30 евро. Можно заказывать обувь в США – там качество, конечно, получше, но и цена, соответственно, будет уже 50-70 евро.

- Оборудование и амуниция для любителей и для профессиональных боулеров сильно различаются?

- Конечно. Профессиональные игроки готовят под себя специальную обувь. Допустим, если боулер правша, значит, ходовая нога у него левая. Соответственно, левый ботинок будет более скользящий, а правый - тормозящий. Другими словами, подошвы будут сделаны чуть ли не из разных материалов. Также профессиональные боулеры используют специальные перчатки, фиксирующие руку в кистевой части и позволяющие делать более точные броски. Кроме того, на серьезных турнирах происходит индивидуальная натирка дорожки маслом, под игрока.

- Что такое «про-шоп»?

- Это специализированный магазин для боулеров, где можно приобрести все для боулинга – от ботинок, футболок и кепок до шаров. В ближайшем будущем (октябрь-ноябрь) мы тоже планируем открыть свой про-шоп, где можно будет приобрести продукцию как с нашими логотипами, так и с логотипами известных производителей оборудования для боулинга. Например, там можно будет приобрести те же индивидуальные ботинки.

Несколько слов о персонале

- Сколько человек работает в смене?

- Один кассир-рецепционист (иногда два, когда идет большой поток людей), администратор, два механика. Старший механик заказывает запчасти и отвечает за оборудование, а второй механик больше выполняет функции инструктора - он все время находится в зале, смотрит за игроками и, если нужно, дает рекомендации. Также в смене работают бармен, официанты (от двух до пяти человек), два повара, один шеф-повар, охранник и уборщица.

- Наверное, самая ответственная работа у кассиров-рецепционистов? Это ведь, так сказать, лицо клуба.

- Да, их главная задача - общение с людьми. Они рассказывают о том, как происходит оплата, знакомят людей с правилами, выдают обувь. В общем, выполняют сразу несколько функций.

- Кто занимается игровыми автоматами?

- Администратор. Каждую смену он достает и пересчитывает жетоны.


Турниры

- Боулинг – это спорт, а в каждом виде спорта проводятся турниры, соревнования. Расскажите немного об этом.

- Да, существует масса различных соревнований по боулингу – от районных до международных. Есть турниры высокого уровня, в которых принимают участие профессиональные боулеры, играющие за серьезный призовой фонд. Перед каждым таким соревнованием приезжают представители Российской Ассоциации Боулинга и принимают решение о том, что персонал, оборудование дорожки и остальная инфраструктура готова к мероприятию. Делают экспертное заключение и включают клуб в турнирную сетку. Помимо этого проводятся соревнования для любителей. И в скором времени у нас будут проводиться чемпионаты для непрофессионалов - школьные, корпоративные, дружеские соревнования. В данный момент мы разрабатываем большую сетку турниров. Будет специальный день, среда, когда любой сможет прийти и поучаствовать в каком-либо турнире, например, сразиться с командой «Авиатора». Думаю, зрителям тоже будет интересно, потому что когда играют натренированные люди, всегда есть интрига.

- Участники должны будут платить взносы?

- Если это будет турнирная сетка организованных нами соревнований, то да – будут какие-то небольшие взносы. Если же это дружеский турнир (грубо говоря, собрались две компании), то тогда по желанию, можно ведь и на интерес сыграть.

- Значит, в планах устраивать только любительские соревнования?

- Да, потому что для спортивных турниров профессионального уровня нужно получить определенную квалификацию и соответствовать определенным нормам и стандартам. Конечно, в будущем на базе «Авиатора» обязательно будут проводиться соревнования для профи, но для этого нужна очень серьезная подготовка оборудования и персонала – от ведущего турнира до инструкторов, механиков и так далее. Пока будем тренироваться на любительских соревнованиях, постараемся выйти на определенный уровень. Создадим детскую и взрослую команды, будем привлекать школы.

- А как вы планируете сотрудничать со школами?

- Департамент образования выделил в школах два дополнительных часа для занятий спортом. Но время-то появилось, а помещения под эти дополнительные часы учебным заведениям не всегда удается найти. И сейчас многие школы находятся в поисках организаций, которые могли бы помочь им проводить эти занятия. Мы хотим привлечь школы Раменского района к сотрудничеству, и в учебное время проводить для ребят физкультурный час, рассказывая о боулинге – об истории этого спорта, устройстве системы, основах техники и так далее.

Боулинг день за днем

- Сколько одновременно человек может играть в «Авиаторе»?

- До 8 человек на каждой дорожке – получается, одновременно примерно 65 человек. Самое оптимальное количество – от 4 до 6 человек на дорожке. Но не все наши гости играют в боулинг – кто-то хочет просто перекусить, отдохнуть, посмотреть, как играют друзья. Для этого у нас есть две расширенные vip-зоны, в каждой из которых может разместиться компания до 15 человек.

- Я так понимаю, что боулинг, скажем так, в чистом виде невыгоден. При нем обязательно должны быть бар, ресторан, игровые автоматы…

- Не всегда, но что касается бара, он обязательно должен быть. Для большинства людей боулинг это не спорт, а отдых и веселое времяпрепровождение, во время которого хочется перекусить, выпить чего-нибудь. Люди приходят отдыхать, поэтому помимо самого боулинга мы развиваем и другие направления. У нас проводятся спортивные трансляции. Есть зона развлечений с игровыми аппаратами, 5D-кинотеатром, тиром, детской комнатой. Также мы планируем вводить настольные игры – например, монополию. Сейчас мы готовим к открытию ресторан и тематическую vip-комнату – отдельное закрытое помещение в стиле кабины самолета.

- Когда планируется открытие ресторана?

- Октябрь-ноябрь. Это будет отдельное от боулинга помещение с хорошей звукоизоляцией. Там будут проводиться тематические вечеринки, корпоративы, банкеты. Также мы хотим устраивать кинопоказы.

- Речь идет о фильмах, которые в данный момент идут в кинотеатрах?

- Не обязательно. Мы будем проводить опросы среди клиентов и по их результатам показывать любимые картины. Будет рассылаться информация по фильмам, расписание сеансов.

- На сколько обычно заказывают дорожку - на час, на два?

- Час – это мало, поэтому обычно мы предлагаем как минимум два часа. Пока вы запишите имена, переоденете обувь, посмотрите меню – это уже минут двадцать. А во время игры время идет очень быстро. Некоторые вообще играют по пять часов, но, на мой взгляд, два часа - самое оптимальное время.

- Я видел, что у вас есть специальная детская дорожка.

- Да, на ней могут играть дети до 12 лет. По длине дорожка такая же, как и остальные, просто там есть специальные бортики, которые не дают шару выкатиться за пределы дорожки и попасть в желоб. То есть, шар в любом случае долетит до кеглей и что-нибудь обязательно да собьет.

- В котором часу в клубе выключается свет? Где тот переломный момент, до которого светло и день, а потом темно и ночь?

- Официально в 23 часа, но по желанию гостей мы можем включить ночное освещение и раньше. Сейчас практически во всех боулинг-клубах, в том числе и в «Авиаторе», дорожки оборудуются специальным ламинатом, который светится в ультрафиолете.

- Основная аудитория боулинга – молодежь?

- Да. У нас есть клубные карты, при получении которых гости заполняют анкету. Исходя из данных анкет, мы сделали вывод, что наша основная аудитория это люди от 20 до 35 лет.

- В какие часы самый большой наплыв посетителей?

- Если говорить про будни, то это вечер с 20 до 23 часов. С 15 до 18 в основном приходят дети с родителями, потом два-три часа затишье, а после 21 часа приходят те, кто собрался поиграть после работы. Но, как ни странно, заранее предсказать, сколько будет гостей довольно тяжело - иногда все дорожки заняты уже утром. Поэтому лучше бронировать дорожки заранее. В принципе, клиенты могут сделать это даже за несколько дней - нужно только внести залог.

- По пятницам и субботам вы работаете до пяти утра. Кто же играет в это время?

- По выходным в это время довольно много желающих активно провести время и сыграть в боулинг, к примеру, есть компания постоянных гостей из 6-8 человек, которые приходят играть именно ночью. Молодежь тоже часто играет до утра. К тому же многие приходят не столько в боулинг, сколько в бар. Так как большинство заведений в Раменском работают примерно до 24х часов, люди приходят к нам и отдыхают до трех, до пяти утра.

- Юрий Алексеевич, спасибо за экскурсию и беседу!

Текст: А. Волчан
Поделиться:

29.05.2012

Вернуться к списку новостей

  

Оставить отзыв

Заголовок:
Имя:
E-Mail:
Сообщение:
 

Наши издания

  • Раменское/Жуковский
  • Люберцы

Изнутри: боулинг-клуб «Авиатор»


В рубрике «Изнутри» в июле мы расскажем вам о том, как устроен боулинг-центр. Юрий Алексеевич Копылов, генеральный директор боулинг-клуба «Авиатор», под грохот сбиваемых кеглей и катящихся шаров провел для нашего журнала небольшую экскурсию по клубу и даже показал святая святых – машинное отделение.



Автоматика: машины и технологии

- Юрий Алексеевич, давайте сначала поговорим о месте, в котором мы находимся. Почему для открытия было выбрано именно это здание? Это связано с какими-либо требованиями к боулинг-залам?

- Да, на самом деле мы давно рассматривали Раменское как место для открытия боулинга, но проблема была в помещении подходящего размера. Длина дорожек вместе с оборудованием составляет более 30 метров, и было сложно найти помещение такого формата в Раменском. Когда начал ремонтироваться 43-й корпус РПЗ, мы сразу стали рассматривать это место как потенциальный объект для открытия. Нас устраивало и расположение, и площадь, поэтому мы сразу приступили к ремонту.

- Насколько мне известно, дорожки в боулинге обрабатываются специальными веществами?

- Совершенно верно. Паркет обрабатывается специальным маслом-кондиционером, причем на первую часть дорожки (ту, на которую чаще всего падает шар) наносится более плотное покрытие – это делается для того, чтобы, во-первых, не портилась поверхность, и, во-вторых, чтобы шар шел ровнее. Покрытие наносится ежедневно. В боулинге «Авиатор» восемь дорожек, и каждую из них ежедневно моют. Причем нельзя использовать обычные чистящие вещества - нужны специальные средства. Некоторые клубы используют обычную бытовую химию, и от этого дорожки быстро приходят в негодность: ламинат выцветает, идет волнами или покрывается пятнами.

- Для броска игроку предлагаются сразу несколько шаров. Как понять, какой шар подходит именно тебе?

- У каждого снаряда есть свой размер. На шарах изображены цифры – это вес, но не в килограммах, а в фунтах. Кроме того, шары разделяются по цветам. Обычно детские и женские шары окрашены в яркие цвета: салатовые, оранжевые, розовые. И, соответственно, мужские шары – коричневые, синие, черные… Чем больше номер на шаре, тем больше и шире отверстия для пальцев.

- Сразу вопрос, актуальный для женщин: как быть с маникюром? Я слышал, существуют специальные насадки, защищающие хрупкие пальцы от повреждений?

- Скажу откровенно: насадки, наперстки – в итоге все это ломает пальцы. Есть простое спасение – пластырь, который бесплатно предоставляется на кассе. Наклеили его на «опасное» место и можно играть спокойно. Но на самом деле, для того, чтобы серьезно повредить палец, играя в боулинг, надо очень постараться.

- Из чего сделан шар для боулинга?

- Внутренняя часть сделана из спрессованного дерева, а верхняя – это усовершенствованные виды пластика (полиэстер и так далее). Но сам по себе пластик достаточно колкий, и, чтобы при броске шар не раскололся, в него добавляют полимеры, которые придают ему свойства резины. Это крайне важный момент, потому что некоторые игроки бросают шар со скоростью до 50 км/ч.

- Есть люди, которые предпочитают делать шары специально под себя.

- Да, существуют индивидуальные шары, которые делаются непосредственно под человека. Там высверливаются отверстия под пальцы, подбирается вес… Как правило, этим занимаются профессиональные игроки, которые делают себе по три-четыре таких шара. Кстати, мы думаем над тем, чтобы изготавливать для людей персональные шары с индивидуальным сверлением отверстий.

- То есть, у вас будет что-то вроде мастерской?

- Да, причем у нас уже есть для этого специальный станок. Насколько я знаю, всего в Московской области два или три таких станка. К тому же специалистов, которые могли бы выполнить эту работу качественно, не так много.

- И такой шар можно будет уносить домой?

- Не обязательно. Будет хранилище, индивидуальная ячейка в гардеробе, где можно будет оставлять свои шар и обувь. Это особенно удобно во время проведения турниров.

- Какое программное обеспечение вы используете?

- Сейчас у нас стоит программа «Focus» – на сегодняшний день это одна из самых лучших программ управления боулинг-центрами. В ней используется 3D-анимация, интерактивный подсчет очков и другие новейшие технологии. Вся информация поступает на экран - отображаются очки, скорость, результативность броска. В конце игры выводится итоговая таблица по очкам. Одновременно программа может «вести» до 60 человек.

- Система полностью автоматическая?



- Да. В конце каждой дорожки стоит камера, которая отслеживает, сколько сбито кеглей и сколько, соответственно, необходимо начислить очков. Также там стоят специальные датчики, которые срабатывают в течение полутора секунд после пролета шара и дают сигнал граблям (устройство, собирающее упавшие кегли). Далее срабатывает пинсеттер - автоматическое устройство, устанавливающее кегли на дорожку. Под дорожкой находится специальный рельсовый механизм с ремневыми приводами, с помощью которого шары возвращаются к игроку. Однако, несмотря на то, что система автоматическая, в машинном отделении постоянно находится механик, который следит за работой аппарата и осуществляет все техническое обслуживание. Каждое утро он проверяет весь механизм – буквально каждую мелочь, потому что из-за одного болта может «посыпаться» вся машина. Так как работа системы связана с подвижными механизмами, вибрациями, ударами, нужна постоянная настройка. Настройка производится как с помощью наших механиков, так и с помощью организаций, предоставивших нам оборудование.

- Всё оборудование американское?

- Нет, оно комбинированное. Литые металлические части изготавливаются в Китае, программное обеспечение делает Италия, что-то производится в Германии.

- Издалека складывается впечатление, что кегли устанавливаются по прямой линии. Так и есть?

- Нет. Это, скорее, треугольник, потому что если кегли будут стоять по прямой линии, то выбить strike будет практически невозможно. Выбиваться будут либо середина, либо бока – все сбить не получится. И, соответственно, проведение турниров станет уже не таким интересным. Такое расположение (треугольником) было придумано специально, чтобы можно было сбить все кегли, просто попав в определенную точку. Ведь на самом деле не обязательно бросать шар сильно – нужно просто правильно попасть.

Правила: что можно и что нельзя

- Если в боулинг пришел новичок, как ему сориентироваться, что делать, как играть?

- Для этого у нас работают инструктора, которые помогают подобрать шар по весу. Инструктор сам следит за людьми - если пришел новичок, он подходит к нему, дает какие-то советы по технике, по подбору шара, объясняет правила игры.

- При входе в клуб человеку дается список правил, которые нельзя нарушать?

- Надо понимать, что правила игры и правила поведения на дорожке – это разные вещи. Список того, что нельзя делать, висит при входе на рецепции, также его можно прочитать на сайте клуба. В любом случае, либо словесно, либо в письменной форме мы стараемся донести эту информацию до каждого. Но так как посещаемость большая, иногда это сделать не получается.

- Я знаю, что нельзя, например, бросать шар в момент, когда машина забирает кегли. Оборудование ведь недешевое.

- Боулинг существует не один десяток лет, и за это время стали делать настолько прочное оборудование, что если даже игрок кинет шар в ненужный момент, он вряд ли нанесет такой уж большой ущерб. Конечно, сломать можно все, но, раз уж мы заговорили о граблях, которые убирают сбитые кегли, они-то как раз и предохраняют основную машину от ударов шаров. Короче говоря, все сделано и продумано специально, чтобы защитить оборудование от попадания шара или другого механического повреждения – в противном случае мы бы чинили его целыми днями. Однажды, правда, была ситуация, когда разбили камеру, считающую очки, но это был особый случай – играли «асы», которые кидали шар через две дорожки…

- Сколько стоила камера?

- Около ста тысяч рублей.

- В подобных случаях применяется система штрафов?

- Понимаете, предприятие не может напрямую штрафовать посетителей. Все происходит иначе. Мы приглашаем экспертов, оцениваем ущерб. Автоматически пишется заявление в полицию, подается заявка в суд и потом в судебном порядке с человека берется взыскание. Боулинг-клуб - не судебная система, мы не имеем права штрафовать. Мелкие нарушения, такие как битая посуда или попадание по граблям – другое дело. А серьезная поломка разбирается только в судебном порядке.

- Как решаются спорные вопросы?

- В зале стоят 24 камеры, предназ- наченные для внутреннего пользования. Информация записывается на жесткий диск, и в случае необходимости все видео можно просмотреть.

- Если пришел человек в алкогольном опьянении – его пропустят?

- Все начинается с охранника. Если он не хочет пропускать человека, то вызывает администратора, который решает, пускать человека внутрь или нет. Сами понимаете - есть люди адекватные в алкогольном опьянении, а есть не очень. Поэтому кассир и администратор должны сразу распознавать потенциально «опасных» гостей. Это коллективная работа. Что касается формы одежды, или чего-либо наподобие фейсконтроля в ночных клубах – такого у нас нет. Боулинг - это подвижная игра, поэтому человек вполне может прийти в спортивном костюме.

- А кого в боулинг точно не пустят?

- Во-первых, как я уже сказал, это люди в сильном алкогольном опьянении. Во-вторых, существует так называемый «черный список» гостей, которые, скажем так, не очень хорошо себя зарекомендовали. Для них вход точно закрыт. У охранников и администраторов есть информация по этим людям - конечно, не фотографии, но достаточно подробное описание. Но и этого вполне достаточно – город ведь у нас небольшой.

- То есть, вы имеете право не пустить человека, который конкретно в данный момент ничего не нарушает?

- Да, как и любое частное заведение, мы можем без объяснения причин отказать во входе. Это бывает достаточно редко, но бывает. Мы хотим сразу отсеять такую публику, чтобы остальные гости чувствовали себя у нас безопасно.

- По еде и напиткам нет ограничений? Я имею в виду, можно, например, подходить к дорожкам с газировкой или с едой на тарелке?

- Таких ограничений нет. Наоборот, часть столиков расположена непосредственно возле дорожек.

- Можно ли гостям курить во время нахождения на дорожке?

- Для многих боулинг-клубов это острая проблема. С одной стороны, боулинг воспринимается не как спорт, а как развлечение. Поэтому курение допускается, и практически все частные боулинги являются курящими. В то же время существенную часть аудитории составляют дети, которых нужно оградить от дыма. Поэтому мы приняли компромиссное решение: в определенные часы по выходным дням мы будем делать некурящие зоны.

Не забудьте переобуться

- Почему при игре в боулинг нужно одевать сменную обувь?

- В боулинге вам выдаются специальные туфли. У них удобная кожаная подошва, имеющая определенное скольжение. Если вы выйдете играть в обычной обуви, то либо вообще не будете скользить на дорожке, либо, наоборот, заскользите слишком сильно и будете постоянно спотыкаться и падать. Также специальная обувь нужна для того, чтобы на дорожку не попадали грязь и песок с улицы. Может быть, вы замечали, в некоторых клубах в зоне разбега есть такие протертости - вот это как раз из-за песка.

- Сколько в гардеробе пар сменной обуви?

- Порядка 100 пар. 60 постоянно используемых и 40 запасных. В гардеробе имеются размеры с 32-го по 50-й, но самые популярные, конечно, с 38-го по 42-й. У нас есть один постоянный клиент, для которого мы специально заказывали обувь 54-го размера. Это был индивидуальный заказ, и человек был очень благодарен нам, потому что в других местах ему обычно предлагали одевать на ноги пакеты. А играть в бахилах никому не нравится. После каждого использования туфли для боулинга тщательно чистятся, обрабатываются антисептиками, антигрибковыми препаратами, в них вкладываются новые дезинфицирующие носки. Каждая пара аккуратно убирается в коробку и складывается в определенную ячейку.

- Что вы предлагаете клиенту, если нет нужного размера?

- Предлагаем взять новую пару на один размер больше – пока туфли еще не разношенные, они наверняка будут человеку как раз. Но такого чтобы не было размеров, фактически не бывает – вряд ли вы увидите, чтобы кто-то сидел и ждал своей пары.

- Где производится и сколько стоит такая обувь?

- Так как проходимость у нас достаточно большая, мы постоянно обновляем «парк обуви». По ценам: если производитель Китай, пара может стоить до 30 евро. Можно заказывать обувь в США – там качество, конечно, получше, но и цена, соответственно, будет уже 50-70 евро.

- Оборудование и амуниция для любителей и для профессиональных боулеров сильно различаются?

- Конечно. Профессиональные игроки готовят под себя специальную обувь. Допустим, если боулер правша, значит, ходовая нога у него левая. Соответственно, левый ботинок будет более скользящий, а правый - тормозящий. Другими словами, подошвы будут сделаны чуть ли не из разных материалов. Также профессиональные боулеры используют специальные перчатки, фиксирующие руку в кистевой части и позволяющие делать более точные броски. Кроме того, на серьезных турнирах происходит индивидуальная натирка дорожки маслом, под игрока.

- Что такое «про-шоп»?

- Это специализированный магазин для боулеров, где можно приобрести все для боулинга – от ботинок, футболок и кепок до шаров. В ближайшем будущем (октябрь-ноябрь) мы тоже планируем открыть свой про-шоп, где можно будет приобрести продукцию как с нашими логотипами, так и с логотипами известных производителей оборудования для боулинга. Например, там можно будет приобрести те же индивидуальные ботинки.

Несколько слов о персонале

- Сколько человек работает в смене?

- Один кассир-рецепционист (иногда два, когда идет большой поток людей), администратор, два механика. Старший механик заказывает запчасти и отвечает за оборудование, а второй механик больше выполняет функции инструктора - он все время находится в зале, смотрит за игроками и, если нужно, дает рекомендации. Также в смене работают бармен, официанты (от двух до пяти человек), два повара, один шеф-повар, охранник и уборщица.

- Наверное, самая ответственная работа у кассиров-рецепционистов? Это ведь, так сказать, лицо клуба.

- Да, их главная задача - общение с людьми. Они рассказывают о том, как происходит оплата, знакомят людей с правилами, выдают обувь. В общем, выполняют сразу несколько функций.

- Кто занимается игровыми автоматами?

- Администратор. Каждую смену он достает и пересчитывает жетоны.


Турниры

- Боулинг – это спорт, а в каждом виде спорта проводятся турниры, соревнования. Расскажите немного об этом.

- Да, существует масса различных соревнований по боулингу – от районных до международных. Есть турниры высокого уровня, в которых принимают участие профессиональные боулеры, играющие за серьезный призовой фонд. Перед каждым таким соревнованием приезжают представители Российской Ассоциации Боулинга и принимают решение о том, что персонал, оборудование дорожки и остальная инфраструктура готова к мероприятию. Делают экспертное заключение и включают клуб в турнирную сетку. Помимо этого проводятся соревнования для любителей. И в скором времени у нас будут проводиться чемпионаты для непрофессионалов - школьные, корпоративные, дружеские соревнования. В данный момент мы разрабатываем большую сетку турниров. Будет специальный день, среда, когда любой сможет прийти и поучаствовать в каком-либо турнире, например, сразиться с командой «Авиатора». Думаю, зрителям тоже будет интересно, потому что когда играют натренированные люди, всегда есть интрига.

- Участники должны будут платить взносы?

- Если это будет турнирная сетка организованных нами соревнований, то да – будут какие-то небольшие взносы. Если же это дружеский турнир (грубо говоря, собрались две компании), то тогда по желанию, можно ведь и на интерес сыграть.

- Значит, в планах устраивать только любительские соревнования?

- Да, потому что для спортивных турниров профессионального уровня нужно получить определенную квалификацию и соответствовать определенным нормам и стандартам. Конечно, в будущем на базе «Авиатора» обязательно будут проводиться соревнования для профи, но для этого нужна очень серьезная подготовка оборудования и персонала – от ведущего турнира до инструкторов, механиков и так далее. Пока будем тренироваться на любительских соревнованиях, постараемся выйти на определенный уровень. Создадим детскую и взрослую команды, будем привлекать школы.

- А как вы планируете сотрудничать со школами?

- Департамент образования выделил в школах два дополнительных часа для занятий спортом. Но время-то появилось, а помещения под эти дополнительные часы учебным заведениям не всегда удается найти. И сейчас многие школы находятся в поисках организаций, которые могли бы помочь им проводить эти занятия. Мы хотим привлечь школы Раменского района к сотрудничеству, и в учебное время проводить для ребят физкультурный час, рассказывая о боулинге – об истории этого спорта, устройстве системы, основах техники и так далее.

Боулинг день за днем

- Сколько одновременно человек может играть в «Авиаторе»?

- До 8 человек на каждой дорожке – получается, одновременно примерно 65 человек. Самое оптимальное количество – от 4 до 6 человек на дорожке. Но не все наши гости играют в боулинг – кто-то хочет просто перекусить, отдохнуть, посмотреть, как играют друзья. Для этого у нас есть две расширенные vip-зоны, в каждой из которых может разместиться компания до 15 человек.

- Я так понимаю, что боулинг, скажем так, в чистом виде невыгоден. При нем обязательно должны быть бар, ресторан, игровые автоматы…

- Не всегда, но что касается бара, он обязательно должен быть. Для большинства людей боулинг это не спорт, а отдых и веселое времяпрепровождение, во время которого хочется перекусить, выпить чего-нибудь. Люди приходят отдыхать, поэтому помимо самого боулинга мы развиваем и другие направления. У нас проводятся спортивные трансляции. Есть зона развлечений с игровыми аппаратами, 5D-кинотеатром, тиром, детской комнатой. Также мы планируем вводить настольные игры – например, монополию. Сейчас мы готовим к открытию ресторан и тематическую vip-комнату – отдельное закрытое помещение в стиле кабины самолета.

- Когда планируется открытие ресторана?

- Октябрь-ноябрь. Это будет отдельное от боулинга помещение с хорошей звукоизоляцией. Там будут проводиться тематические вечеринки, корпоративы, банкеты. Также мы хотим устраивать кинопоказы.

- Речь идет о фильмах, которые в данный момент идут в кинотеатрах?

- Не обязательно. Мы будем проводить опросы среди клиентов и по их результатам показывать любимые картины. Будет рассылаться информация по фильмам, расписание сеансов.

- На сколько обычно заказывают дорожку - на час, на два?

- Час – это мало, поэтому обычно мы предлагаем как минимум два часа. Пока вы запишите имена, переоденете обувь, посмотрите меню – это уже минут двадцать. А во время игры время идет очень быстро. Некоторые вообще играют по пять часов, но, на мой взгляд, два часа - самое оптимальное время.

- Я видел, что у вас есть специальная детская дорожка.

- Да, на ней могут играть дети до 12 лет. По длине дорожка такая же, как и остальные, просто там есть специальные бортики, которые не дают шару выкатиться за пределы дорожки и попасть в желоб. То есть, шар в любом случае долетит до кеглей и что-нибудь обязательно да собьет.

- В котором часу в клубе выключается свет? Где тот переломный момент, до которого светло и день, а потом темно и ночь?

- Официально в 23 часа, но по желанию гостей мы можем включить ночное освещение и раньше. Сейчас практически во всех боулинг-клубах, в том числе и в «Авиаторе», дорожки оборудуются специальным ламинатом, который светится в ультрафиолете.

- Основная аудитория боулинга – молодежь?

- Да. У нас есть клубные карты, при получении которых гости заполняют анкету. Исходя из данных анкет, мы сделали вывод, что наша основная аудитория это люди от 20 до 35 лет.

- В какие часы самый большой наплыв посетителей?

- Если говорить про будни, то это вечер с 20 до 23 часов. С 15 до 18 в основном приходят дети с родителями, потом два-три часа затишье, а после 21 часа приходят те, кто собрался поиграть после работы. Но, как ни странно, заранее предсказать, сколько будет гостей довольно тяжело - иногда все дорожки заняты уже утром. Поэтому лучше бронировать дорожки заранее. В принципе, клиенты могут сделать это даже за несколько дней - нужно только внести залог.

- По пятницам и субботам вы работаете до пяти утра. Кто же играет в это время?

- По выходным в это время довольно много желающих активно провести время и сыграть в боулинг, к примеру, есть компания постоянных гостей из 6-8 человек, которые приходят играть именно ночью. Молодежь тоже часто играет до утра. К тому же многие приходят не столько в боулинг, сколько в бар. Так как большинство заведений в Раменском работают примерно до 24х часов, люди приходят к нам и отдыхают до трех, до пяти утра.

- Юрий Алексеевич, спасибо за экскурсию и беседу!

Текст: А. Волчан
Поделиться:

29.05.2012

Вернуться к списку новостей

  

Оставить отзыв

Заголовок:
Имя:
E-Mail:
Сообщение:
 

реклама

  • image
  • image
Google+